Tjestenina s pancetom i rikulom

Sastojci: 500 g tjestenine prema želji, 20 kriški pancete ili slanine, 500 g prepolovljenih koktel – rajčica, 100 g rikule, 60 g naribanog sira

Priprema: U veliki lonac s posoljenom kipućom vodom stavite tjesteninu i kuhajte prema uputstvima na pakiranju, ali da bude al dente, tj. da se raskuha. U suhoj tavi pržite pancetu na umjerenoj vatri tri minute dok ne postane hrskava. Dodajte rajčice i kuhajte tri minute. Ocijedite tjesteninu te stavite u tavu s pancetom i rajčicama. Dodajte rikulu i sir. Dobro protresite i poslužite.