Salata sa škampima - recepti salate

Broj osoba: 4
Priprema: 35 minuta

Sastojci: 60 dag krumpira, 30 dag brokule, 2 glavice luka, 4 žlice octa, prstohvat šećera, žličica senfa ( gorušice ), 5 žlica maslinova ulja, 15 dag repova škampa ( skuhanih ili iz limenke ), sol, papar

1. Korak
Skuhajte krumpire s korom, ogulite ih i narežite na ploške. Očistite brokulu, narežite stabljiku na kolutiće i kuhajte kratko u slanoj vodi. Prelijte hladnom vodom i ocijedite.

2. Korak
U veću zdjelu za salatu narežite luk na ploške, dodajte ocat, sol, papar, šećer, senf i ulje te dobro promiješajte.

3. Korak
U zdjelu za salatu dodajte pripremljeni krumpir, brokulu i skuhane repove škampi te dobro promiješajte. Pustite da se dobro ohladi i poslužite.

Jeste li znali...
Brokula je izuzetno bogata vitaminom C te smanjuje rizik od nekih oblika karcinoma.