Salata od pečene repe, rikule i ukuhanih limuna

Broj osoba: 4
Priprema: 20 minuta

Sastojci:
12 očišćenih mladih repa, 90 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja, 150 g listova rikule, 2 ukuhana limuna, 3 žlice meda


Postupak: Stavite repu na lim za pečenje i poškropite žlicom ulja. Pokrijte folijom. Pecite 45 – 60 minuta. Svakih 15 minuta protresite lim. Pustite da se ohladi i skinite kožu. Razrežite napola ili narežite na deblje komade, ovisno o veličini repe. U veliku zdjelu za salatu stavite repu, rikulu i ukuhane limune. U zdjelici tucite med i ostatak ulja da se dobro povežu. Prelijte po salati i promiješajte.

Statistika