Salata od kruha s ovčjim sirom

Sastojci: 300 g staroga kruha, 200 g ovčjeg sira, 6 polovica rajčica, 6 mariniranih artičoka, 3 žlice maslinova ulja, 2 žličice limunova soka, žličica crvenoga vinskog octa, žličica origana

Priprema: Namočite kruh kratko u vodi, istisnite tekućinu i narežite na kocke. Narežite na kockice ovčji sir, rajčice i artičoke te pomiješajte s kruhom. Napravite preljev od maslinova ulja, limunova soka, octa, malo soli, papra i origana. Prelijte time salatu i ostavite 30 minuta da se okusi prožmu. Operite i očistite glavicu zelene salate, time obložite pladanj pa na njih stavite salatu i odmah poslužite.