Salata od peradi i šampinjona

Sastojci: 500 g šampinjona, 2 ljutike, 2 granične majčine dušice, 2 pureća odreska, 30 g maslaca, 3 žlice limunova soka, 3 žlice maslinova ulja, sol, papar, 2 lista zelene salate, začini

Priprema: Očistite šampinjone i narežite ih na ploške. Nasjeckajte ljutiku. Operite majčinu dušicu, posušite je i nasjeckajte. Narežite odreske na trake i popržite na maslacu. Izvadite, posolite i popaprite. Stavite u posudu šampinjone i ljutiku. Izmiješajte limunov sok, ulje, sol, papar i začine pa umiješajte umak u šampinjone. Stavite gljive na tanjure obložene listovima zelene salate pa dodajte puretinu.