Rezanci s lignjama, rajčicom i bosiljkom

Broj osoba: 6
Priprema: 25 minuta

Sastojci: 600 g debljih rižinih rezanaca, 350 g očišćenih lignji, 3 žlice sezamova ulja, 350 g koktel – rajčica narezanih na kriške, 4 žlice listova svježeg bosiljka

Postupak: Stavite rezance u posudu, prelijte ih kipućom vodom i namačite pet – deset minuta dok ne omekšaju. Ocijedite ih i odložite na stranu. Lignje zasjecite oštrim nožem tako da dobijete cik – cak uzorak. Stavite u wok na jaku vatru. Kad se jako ugrije, ulijte sezamovo ulje. Dodajte lignje i pržite uz miješanje dvije minute dok ne počnu mijenjati boju i lagano se uvijati. Dodajte rajčicu i kuhajte minutu. Dodajte rezance i bosiljak te protresite. Poslužite vruće.