Gurmanski užitak sa šalšom od šljive

Sastojci: 4 komada pačjih prsa ili svinjetine, 150 g luka, 2 češnja češnjaka, 2 čili papričice, 8 šljiva, žuta paprika, 2 žlice korijandra, sok 2 limete, prstohvat mješavine kineskih začina, sol papar

Priprema: Kratko popržite luk i češnjak te stavite na stranu. Čili papričice, šljive, papriku i korijandar pomiješajte s limetinim sokom, dodajte sol i papar te češnjak i luk. Ostavite pola sata. Meso posipajte kineskim začinima. Ispržite na roštilju ili teflonskoj tavi s malo ulja. Razrežite na dijagonalne kriške i poslužite sa šalšom. Poslužite uz mladi krumpir i mahune s pare.