Janjeći ražnjići sa svježom metvicom i kus – kusom

Broj osoba: 4
Priprema: 25 minuta

Sastojci:
750 g mljevene janjetine, crvena paprika babura (izvadite sjemenke), 400 g instantnoga kus – kusa, 3 žlice nasjeckane svježe metvice, 500 ml pilećeg temeljca


Postupak: Stavite janjetinu i papriku u sjeckalicu te miksajte dok ne dobijete pire. Vlažnim rukama oblikujte smjesu u 12 komada nalik na kobasice. Svaki komad nabodite na metalni štapić. U zdjeli pomiješajte kus – kus i metvicu. Prelijte ih vrućim pilećim temeljcem. Pokrijte zdjelu folijom i pustite da odstoji oko deset minuta. Stavite roštilj – tavu na jaku vatru. Pržite ražnjiće oko pet minuta sa svake strane. Poslužite vruće na podlozi od kus – kusa s metvicom.