Piroge s gljivama

Sastojci: 500 g brašna, žlica biljnog ulja, 7 jaja, sol, 50 g riže dugog zrna, 150 g gljiva, 2 luka, vezica kopra, papar, 40 g maslaca, 3 žlice vrhnja za kuhanje, maslo

Priprema: Zamijesite tijesto od brašna, ulja, soli i 4 jaja. Razvaljajte ga i ostavite da stoji. Skuhajte rižu. U posudi zagrijte gljive, luk, papar, sol i kopar. Dodajte maslac i vrhnje pa pirjajte. Umiješajte rižu i nasjeckana jaja. Izrežite tijesto u obliku krugova pa na polovicu stavite nadjev. Prekrijte preostalim tijestom i pritisnite rubove. Pržite tako da mogu plivati.