Rižoto s grdobinom

Sastojci: 40 dag riže, 40 dag miješanih gljiva, 40 dag grdobine, dl maslinova ulja, dl bijelog vina, sol, papar, riblji temeljac

Priprema: Rižu propirjajte na ulju da postane staklasta, dodajte temeljac i kad je riža više od pola kuhana dodajte gljive izrezane na komade i grdobinu. Ostavite da se do kraja skuha. Kad je jelo gotovo, maknite ga s vatre te mu dodajte malo parmezana i ekstra djevičanskog maslinova ulja da mu se poboljša okus. Poslužite.