Svinjska koljenica



Sastojci: 2 svinjske koljenice, 10 dag luka, 10 dag mrkve, 20 dag krumpira, 0,6 dl piva, 0,5 dl maslinova ulja, 2 češnja češnjaka, ružmarin, sol, papar

Priprema: Koljenicu posolite te nabodite češnjakom i ružmarinom. Prekrijte lukom i mrkvom te zalijte maslinovim uljem. Ostavite da stoji nekoliko sati. Zatim pecite na laganoj temperaturi dok ne poprimi svijetlu boju. Dodajte krumpir koji ste u međuvremenu ogulili i kratko prokuhali. Sve zajedno zalijte pivom i pecite oko 20 minuta na 180*C. Ukrasite grančicom svježeg ružmarina i poslužite.