Krem – juha od luka

Sastojci: 0,5 kg luka, ½ kore limuna, dl maslinova ulja, lovorov list, zrno kumina, sol, bosiljak

Priprema: Na zagrijano ulje dodajte luk izrezan na deblje kriške, propirjajte i posolite. Prelijte sa 7 – 8 dl tople vode te dodajte lovor i kumin. Nakon 20 minuta kuhanja na laganoj vatri, izmiksajte u kremu. Dodajte vrhnje za kuhanje i prokuhamo. Ukrasite bosiljkom.