Gratinirana cvjetača

Sastojci: Glavica cvjetače, 10 dag maslaca, 15 dag kosane šunke, 2 dl kiselog vrhnja, sol

Priprema: Skuhajte u slanoj vodi veću glavicu cvjetače, ocijedite je i stavite u vatrostalnu zdjelu, koju ste prethodno namazali maslacem. Okolo poslažite kosanu šunku ili šunku u kriškama pa zalijte kiselim vrhnjem. Stavite u zagrijanu pećnicu da se zapeče 10 – 15 minuta.