Okruglice od ribe

Sastojci za 12 komada: 190 g kuhanog krumpira, 190 g bakalara, 7 g češnjaka, 1 žlica maslinovog ulja, sol, papar, 20 g bjelanjka, 40 g krušnih mrvica

Priprema: Oguljeni krumpir narežite na manje komade i stavite kuhati u posoljenu vodu. Od otprilike 250 g krumpira dobit ćete 190 g kuhanog krumpira. Pred kraj kuhanja krumpiru dodajte filet svježeg bakalara. Kada je riba kuhana i krumpir mekan, procijedite ih te odvojite ribu od krumpira. Ribu usitnite vilicom, te joj dodajte 190 g krumpira protisnutog kroz sito za krumpir. Dodajte sitno sjeckan češnjak, žlicu maslinovog ulja, sol i papar, bjelanjak. Dobro promiješajte smjesu te joj dodajte krušne mrvice dok ne dobijete konzistenciju koja se lako oblikuje. Ostavite da odstoji 10 minuta u hladnjaku, pa oblikujte 12 kuglica koje također rashladite 10 minuta, da se povežu. Pržite u plitkom ulju dok kuglice nisu dobile lijepu boju.