Salata s račićima

Sastojci: 150 g prokuhanih morskih račića, salata kristalka, 50 g kiselice, 200 g koktel – rajčica, 2 žlice limunova soka, 2 žlice repičina ulja, sol, papar, 250 g jogurta, 2 žlice majoneze, 2 žličice kečapa, žličica suhog vermuta, žlica limetina soka

Priprema: Razrežite salatu na četvrtine, operite i narežite na rezance. Operite i posušite kiselicu razdijelite na četiri tanjura. Narežite rajčice na četvrtine i razdijelite na tanjure. Izmiješajte preljev od limunova soka, ulja, soli i papra pa poškropite salatu. Za preljev izmiješajte jogurt, majonezu, kečap, vermut i limetin sok. Začinite solju i paprom. Na salatu stavite najprije preljev, a potom račiće.