Pile na Burgundski način sa šampinjonima

Broj osoba: 4
Priprema: 30 minuta

Sastojci:
Pile, 10 dag šunke, 2 žlice maslinova ulja, 10 dag paprike, 10 dag rajčice, l crnog vina, malo curryja u prahu, mljevena paprika, slatko vrhnje, 12 dag šampinjona


Postupak: Narežite šunku na kockice, popržite na ulju i izvadite iz posude. Izrežite pile na četiri dijela i popržite na istom ulju. Papriku narežite na komade, ogulite rajčice pa dodajte piletini. Pospite s malo brašna, kratko propirjajte i zalijte crnim vinom. Nekoliko puta promiješajte. Začinite curryjem u prahu i mljevenom paprikom, poklopite i kuhajte dok meso ne bude mekano. Izvadite meso, a u umak stavite vrhnje i narezane šampinjone. Prokuhajte i umakom prelijte meso.