Pizza siciliana sa srdelama i crnim maslinama

Broj osoba: 4
Priprema: 40 minuta

Sastojci: Tijesto za pizzu, 20 dag slanih srdela, 10 dag crnih maslina, 6 žlica koncentrata rajčice, dl maslinova ulja, 2 žlice kečapa, 3 žlice kapara, začinsko bilje, sol, papar

Postupak: Pripremite tijesto za pizzu prema osnovnom receptu. Koncentrat rajčice umutite s kečapom i uljem. Zagrijte pećnicu na 220*C. Dignuto tijesto još jedanput premijesite, podijelite na dva jednaka dijela i na plohi posutoj brašnom duguljasto razvaljajte. Po pizzama razmažite umak od rajčice, rasporedite slane srdele, kapare i masline, posolite, popaprite te začinite talijanskim začinskim biljem. Pecite ih 25 minuta. Prema želji pospite ribanim parmezanom.