Brudet od srdele

Sastojci: Kg srdela, 300 g rajčice pelati, glavica luka, 4 češnja češnjaka, žlica sjeckanog peršina, 100 ml bijelog vina, maslinovo ulje

Priprema: Pržite sjeckani luk. Dodajte sjeckani češnjak i peršin te rajčicu pelati, podlijte bijelim vinom i s 200 ml vode. Začinite te kuhajte 5 – 6 minuta. Dodajte srdele i vodu te kuhajte 15 minuta.