Začinjena pržena riža s pilećim prsima

Broj osoba: 4
Priprema: 20 minuta

Sastojci: 400 g basmati riže, 2 žlice blage ili ljute tajlandske čili paste, 3 lagano tučena jaja, 250 g pilećih prsa (narežite na komadiće), 4 ljutike

Postupak: Ulijte vodu u lonac, posolite i pustite neka zavrije. Dodajte rižu i kuhajte 10 – 15 minuta dok ne omekša. Ocijedite i odložite. U tavi zagrijte žličicu i pol paste. Dodajte tučena jaja. Kad je donji dio jaja gotov, lopaticom odvojite jaja od tave. Pržite dok smjesa s donje strane ne posmeđi. Gornja strana neka bude pečena. Maknite smjesu s vatre i narežite na trake. U istoj tavi pržite piletinu s ostatkom paste. Dodajte rižu i kuhajte četiri minute. Umiješajte trake od jaja i ljutiku.