Tortelini sa sirom i ribancem

Sastojci: 500 g tortelina, 0,5 dl maslinova ulja, 10 g kapule izrezane na kolutove, 10 g zelene paprike izrezane na kolutove, 10 g pelata, 20 g brokule, origano, bosiljak, ružmarin, 0,5 dl suhog bijelog vina, sok od pola limuna, Sirela ribanac

Priprema: Na maslinovu ulju prodinstajte kapulu i papriku izrezane na kolutove, zatim dodajte pelate, začinite solju i paprom, te dodajte bijelo vino i limunov sok. U umak dodajte male cvjetove brokula i kuhajte još 15 minuta. Dok umak bude gotov, torteline skuhajte u slanoj vodi, te preko kuhanih tortelina prelijte umak u koji ste još dodali prstohvat origana, bosiljka i ružmarina. Na kraju pospite sirom ribancem.