Pojačana krepka goveđa juha

Potrebne namirnice (za deset obroka): 700 g mršave govedine, 2 bjelanca i 3 l krepke juhe

Priprema: Samljeti govedinu, staviti je u prikladnu posudu, dodati bjelanca, dobro izmiješati, pa doliti hladnu krepku juhu od govedine. Naglo prokuhati povremeno miješajući, pa lagano kuhati oko 2 sata. Dalje postupati kao i kod krepkih juha.