Piletina s rajčicom i estragonom

Sastojci: 4 pileća batka sa zabatkom, 875 g oguljenih i nasjeckanih rajčica sa sokom, 2 tanko narezana crvena luka, 50 g crnih maslina, 2 žlice listova svježeg estragona

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180*C ( plinsku na 4 ). U veći lim za pečenje složite piletinu, rajčice, luk, masline i estragon. Pecite 30 minuta dok piletina ne bude gotova. Poslužite vruće.