Pečeni losos s krumpirima i majčinom dušicom

Broj osoba: 4
Priprema: 20 minuta

Sastojci: Kg krumpira, 90 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja, 6 svježih grančica majčine dušice, 4 fileta lososa, 50 g uspoljenih kapara

Postupak: Ogulite krumpir i narežite na deblje kriške. Stavite ih u veći lonac sa slanom kipućom vodom. Kuhajte tri – četiri minute dok ne omekšaju. U velikoj vatrostalnoj posudi pomiješajte krumpire, 45 ml ulja i šest grančica majčine dušice. Pecite 25 – 30 minuta. Preostalo ulje stavite u tavu na jaku vatru. Pržite filete lososa minutu sa svake strane. Stavite ribu na krumpire, pospite je kaparima i pecite je desetak minuta dok se losos ne ispeče. Poslužite vruće.