Pita s dimljenom pastrvom

Sastojci: Pakiranje prhkog tijesta, 6 većih jaja, 250 ml manje masnog vrhnja za kuhanje, pola dimljene pastrve bez kosti i natrgane na komadiće, 180 g mariniranoga kozjeg sira.

Priprema: Kalup za pitu promjera 23 cm s odvojivim dnom obložite tijestom. Odložite. U većoj zdjeli istucite jaja i vrhnje. Umiješajte pastrvu i kozji sir. Smjesu ulijte u kalup. Pecite od 35 do 40 minuta dok se nadjev ne stisne i dobije boju. Narežite na kriške i poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi.