Quiche Lorraine

Sastojci: pakiranje prhkog tijesta, 6 tankih kriški slanine sitno narezanih, 6 većih jaja, 250 ml manje masnog vrhnja za kuhanje, 125 g svježe naribanoga tvrdog sira

Priprema: Kalup za pite promjera 23 cm s odvojivim dnom obložite prhkim tijestom. Slaninu pržite u suhoj tavi oko pet minuta dok ne postane hrskava. U većoj zdjeli istucite jaja i vrhnje. Umiješajte sir i slaninu. Smjesu izlijte u kalup. Pecite 35 - 40 minuta. Narežite na kriške i poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi.