Raita s metvicom

Sastojci: 40 g mladog luka, crvena papričica čilija, 300 g jogurta (prema želji može i od ovčjeg mlijeka), 3 žlice listića metvice narezanih na uske rezance, sol, papar prema želji

Priprema: Mladi luk operite, očistite i uzdužno prepolovite. Operite čili, uzdužno ga prepolovite, a potom odstranite peteljke, sjemenke i kožice. Mladi luk i čili narežite na tanke polukolutiće. Dobro izmiješajte jogurt. Umiješajte luk, čili i metvicu. Sve dobro izmiješajte pa posolite i prema želji popaprite. Poklopljeni umak ostavite oko 30 minuta na hladnome mjestu da se okusi prožmu.