Narezana piletina na rikuli

Sastojci: 4 fileta od pilećih prsa (po 150 g), veliki limun, 4 žlice maslinova ulja, 250 g rikule, 2 rajčice, sol, papar, ulje za rešetku

Priprema: Istučene filete posolite, popaprite, premažite limunovim sokom i umotajte u prozirnu foliju. Marinirajte ih do roštiljanja. Rikulu natrgajte na komadiće pa na nju posložite narezane rajčice. Filete pecite oko pet minuta sa svake strane. Narežite na trake i stavite na salatu te polijte umakom od soli, papra i maslinova ulja.