Odrezak s rajčicama

Sastojci: 2 žličice maslinova ulja, 2 zgnječena češnja češnjaka, 4 kolutića ljubičastog luka, 4 velika klobuka gljiva, 2 goveđa odreska, sol, papar, 3 zrele rajčice, vlasac ili peršin

Priprema: Na tavi popržite češnjak pa s uljem premjestite u zdjelu. Luk i gljive premažite uljem pa pecite dvije minute sa svake strane. Gljive narežite na tanke ploške i pomiješajte s lukom. Odreske narežite na tri dijela, posušite, popaprite i pouljite. Pecite četiri minute pa okrenite. Svaku rajčicu narežite na šest ploški, a odreske ukrasite rajčicama i lukom.