Pita od cvjetače

Tijesto: 500 g brašna, sol, 4 žumanca, 5 žlica jabučnog voćnog octa Kisko, 200 g maslaca;
Nadjev: Po 350 g brokule, cvjetače i bundeve;
Preljev: 200 g vrhnja, 200 g masnog vrhnja, 2 jaja, 50 g parmezana

Priprema: Od tijesta oblikujte kuglu, umotajte u foliju i ostavite 30 minuta u hladnjaku. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Tijesto stavite na lim i oblikujte rub od 2 cm. Brokulu, bundevu i cvjetaču usitnite i blanširajte. Raspodijelite po tijestu. Pećnicu zagrijte na 180*C. Sastojke za preljev izmiješajte i prelijte. Pecite na 160*C 35 minuta.