Sirnica

Sastojci: 0,5 kg brašna, 0,5 kg mladog kravljeg sira, 2 čaše kiselog vrhnja, 4 jaja, žlica kukuruznog brašna, 65 g ulja, 2 žlice maslaca, žličica soli

Priprema: Zamijesite meko tijesto od brašna, jajeta, malo ulja, soli i mlake vode. Oblikujte polulopte. Svaku pomastite uljem, pokrijte i ostavite. U sir umiješajte vrhnje i tri jaja te dodajte žlicu, dvije kukuruznog brašna. Razrežite jufku na tri dijela. Premažite ih maslacem. Po rubovima stavite nadjev i zamotajte u šipke. Namastite i pecite malo manje od pola sata. Prema želji, prelijte kiselim vrhnjem.