Ljuta pljeskavica

Sastojci: 300 g nemasne janjetine (od buta), 300 g mljevene svinjetine, 5 glavica luka, 2 češnja češnjaka, 3 žlice ajvara, sol, papar, krušne mrvice, ulje za premazivanje

Priprema: Janjetinu sameljite i dodajte svinjetini. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te ajvar, sol i papar. Oblikujte pljeskavice. Pecite na srednjoj vatri oko pet minuta dok ne postanu smeđe. Tijekom pečenja nekoliko puta ih premažite uljem. Preostali luk nasjeckajte.