Salata od graška, krastavaca i metvice

Sastojci: 150 g zamrznutoga mladoga graška, 2 krastavca, 200 g listove rikule, 40 g listića svježe metvice, korica i sok 2 naranče

Priprema: Zakipite vodu u maloj posudi na jakoj vatri. Zamrznuti mladi grašak prokuhajte oko dvije minute. Isperite ga hladnom vodom da prekinete kuhanje. Nožićem za guljenje narežite krastavac na duge trake. U veliku zdjelu stavite krastavce, grašak, rikulu, metvicu i koricu neprskane naranče. Poškropite narančinim sokom i dobro promiješajte. Odmah poslužite.