Sluzava juha od riže

Potrebne namirnice (za 10 obroka): 300 g riže, 3 l nemasne guste juhe, 1 l vode, 2 dl kiselog vrhnja, 2 žumanca, pola limuna, 20 g soli i 1 g muškatnog oraha

Priprema: U vrelu juhu staviti rižu, kuhati lagano dok se riža ne raskuha i juha ne postane sluzava. Tada rižu protisnuti, ponovno prokuhati, začiniti i zgusnuti.