Kruh od kupusa i gljiva

Sastojci: 10 g suhih vrganja, crveni luk, 100 g šarene slanine, 250 g kiseloga kupusa, peršin, slatka paprika u prahu, 400 g ražena brašna, 200 g pšenične prekrupe, kvasac, šećer

Priprema: Gljive namačite 45 minuta u mlakoj vodi. Pirjajte luk i slaninu, a tekućinu od gljiva i kupusa sačuvajte. Pomiješajte kupus, slaninu, peršin i papriku. Zamijesite tijesto. Vodi od gljiva dodajte brašno i mijesite deset minuta. Ostavite tijesto da se diže. U njega umijesite kupus i gljive. Oblikujte okrugao kruh i ostavite da se diže. Pecite 50 – 60 minuta na 200*C.