Rolice od srdela

Sastojci: 80 dag srdela, 8 dag krušnih mrvica, 3 češnja češnjaka, 5 dag maslaca, kosani peršin, limunov sok, limunova korica, ulje za prženje  

Priprema: Srdele očistite te im odstranite glave i kralježnice. Filetirane srdele posušite, nakapajte limunovim sokom i premažite nadjevom. Izmiješajte maslac i dodajte krušne mrvice, češnjak, peršin, limunove korice i limunov sok. Premazane filete savijte u rolice i pričvrstite čačkalicama. Pržite oko pet minuta. Poslužite uz salatu.