Krumpir nadjeven lukom i mesom

Sastojci: 80 dag krumpira, 30 dag mljevenog mesa, glavica luka, jaje, 7 dl juhe, 2 žlice maslinova ulja, sol, papar
Priprema: Ogulite krumpir i izdubite sredinu. Stavite ga u vatrostalnu posudu, prelijte juhom i pecite u pećnici 20 minuta. Izdubljeni dio krumpira naribajte, izmiješajte s mesom, lukom i jajima pa začinite. Smjesom napunite izdubljene krumpire i vratite u pećnicu na 30 minuta. Gotovo jelo ukrasite nasjeckanim peršinom.

Smotuljci od piletine

Sastojci: Mrkva (narežite na tanke štapiće), 75 g naribanoga kupusa, 2 mlada luka (tanko narežite), 225 g mljevene piletine, 55 g krte dimljene šunke (sitno nasjeckajte), ½ luka, 2 žlice mrvica, 2 žlice kadulje, 2 žličice majčine dušice, 4 velika lista tankog tijesta (svaki oko 46 x 28 cm), 2 žlice maslinova ulja, 15 g maslaca, žličica sezamovih sjemenki, sol, papar

Priprema: Branširajte mrkvu, kupus i mladi luk minutu. Ocijedite i uronite u zdjelu vrlo hladne vode da se osvježe. Ponovno ocijedite i posušite kuhinjskim papirom. Stavite povrće u veliku zdjelu s piletinom, šunkom, lukom, krušnim mrvicama i začinima. Dobro promiješajte. Zagrijte pećnicu na 190*C. Prepolovite svaki list tijesta po dužini, a zatim narežite na trake veličine 36 x 12 cm. Pomiješajte ulje i maslac. Lagano namažite traku tijesta mješavinom maslaca. Stavite osminu nadjeva na jedan kraj pa oblikujte u kobasicu. Smotajte nadjev u tijesto, umetnite krajeve i oblikujte smotuljak. Poslažite na lim za pečenje te lagano premažite mješavinom maslaca i ulja. Ponovite postupak i napravite još sedam smotuljaka. Zarežite triput dijagonalno gornju površinu svakog smotuljka. Pospite sezamovim sjemenkama. Pecite 30 minuta i poslužite uz listove zelene salate.

Mljeveno meso s povrćem

Sastojci: 50 dag mljevenog mesa, žemlja, luk, češanj češnjaka, ½ svežnjića majčine dušice, 10 dag kukuruza (iz limenke), jaje, 4 cherry rajčice, 4 žlice maslinova ulja, sol, papar 

Priprema: Namočite žemlju u mlaku vodu. Nasjeckajte luk, češnjak i majčinu dušicu. Ocijedite kukuruz. Ocijedite žemlju pa izmiješajte s mesom, lukom, češnjakom, majčinom dušicom, kukuruzom i jajetom. Posolite i popaprite. Vlažnim rukama oblikujte osam popečaka. Na štapiće nabodite po dva popečka i između njih po rajčicu te ih pecite deset minuta dok ne porumene.

Savici s keljom i svinjetinom

Sastojci: 500 g nemasne mljevene svinjetine, 2 žlice smjese od pet začina, žlica naribanog đumbira, 2 mlada luka, 2 žlice sojina umaka, 2 češnja češnjaka, 8 listova kelja, 450 ml pilećeg temeljca

Priprema: U svinjetinu dodajte začine, đumbir, luk, sojin umak, češnjak i jaje. Promiješajte pa podijelite na osam jednakih dijelova. Stavite dio smjese na sredinu svakog lista kelja te ga zatvorite. Kuhajte na pari temeljac na koji ste stavili svitke. Razmutite škrobno brašno u dvije žlice vode i umiješajte u temeljac. Neka zakipi pa neka kuha.

Lazanje sa špinatom i kiselim vrhnjem

Sastojci: Luk, češanj češnjaka, 2 žlice maslaca, 2 paketića smrznutog špinata, muškatni orašćić, 3 rajčice, kocka bistre juhe sa zelenjem, 250 g vrhnja, 250 g masnoga kiselog vrhnja, 300 g tijesta za lazanje

Priprema: Nasjeckani luk i češnjak popržite, dodajte špinat pa pirjajte i začinite. Meso rajčica izrežite na kockice. Zakuhajte ¼ l vode, rastopite kocku i umiješajte vrhnja. U posudu složite listove za lazanje, špinat, rajčice i umak. Poklopljeno pecite 30 minuta. Maknite poklopac i pecite još 20 minuta.